酸奶发酵生产线，酸奶加工设备

发酵罐整体采用不锈钢材质，乳制品过程是一个无菌、无污染的过程，发酵罐采用了无

菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和产品的**，罐

体上特别设计安装了无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统。罐体上设有米洛板或迷宫式夹套

，可通入加热或冷却介质来进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规

格。发酵罐按使用范围可分为生物发酵罐、啤酒发酵罐、葡萄酒发酵罐等。
酸奶加工设备可以分为加工固体酸奶的和加工液体酸奶的，固体酸奶加工的核心设备就

是酸奶机了，将杀菌好的奶倒进奶纸杯，放到酸奶机中加入菌种，调整好发酵时间和发酵

温度等等，恒温43度发酵即可。液体酸奶主要就是发酵罐了，杀菌过的鲜奶倒入发酵罐加

入菌种，在43度恒温状态下发酵罐会进行搅拌来均匀发酵。
我们沃达斯科有限公司是正规的乳品机械生产厂家，酸奶的加工主要原理是用菌种发酵

而成，菌种又分为很多种，菌种用于发酵过程作为活细胞催化剂的微生物，包括细菌、放

线菌、酵母菌和霉菌四大类。来源于自然界大量的微生物，从中经分离并筛选出有用菌种

，再加以改良，贮存待用于生产。
我公司专业生产酸奶加工设备，酸奶从古至今一直深受大家的喜爱，历史证据显示，酸

奶作为食品至少有4500多年的历史了，较早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受

到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。我公司的酸奶加工设备适合各种产量的客户，

有奶吧店用的小型的，有工厂牧场用的大型流水线，欢迎您来电咨询!