红肠成套生产线设备

一般来说需要：绞肉机、斩拌机、搅拌机，灌肠机、扎线机，蒸熏炉，剪肠机。1.绞肉机，绞碎瘦肉。2.斩拌机，斩拌机较主要的作用是使蛋白质乳化，乳化的蛋白质更加甜，口感更好，配合一些配料混合，色泽和口感得到提升。3.搅拌机，搅拌绞肉机的料和斩拌之后的料。4.灌肠+扎线，这是国内较受欢迎的的作业方式。5.蒸煮、烟熏。这种蒸熏炉用着多种功能，蒸煮，烟熏，烘干一体化，非常方便。多功能烟熏炉6.剪肠机，这种看似简单的剪肠机其实是我国创新发明的拆线机，比德国便宜了几十倍，但效率比德国的高了几倍，人工更少。剩下的就是真空包装或者冷冻了，这个看厂家安排，真空包装机有很多种。


液压灌肠机采用液压活塞式结构，用于灌制直径在12mm到80mm范围内的各种规格的香肠、火腿。该机以优质不锈钢为原材料，美观卫生。内部结构设计合理、加工精良、运行平稳。灌制速度可自行调节，可广泛用于各种香肠及火腿肠的灌制。

A：无斗液压灌肠机  B：带斗液压灌肠机   C：带自动提升上料
烟熏炉是专门用来做豆干和哈尔滨红肠的设备，豆干一年四季都深受大家喜爱，超市里的馋嘴猴豆干就很**，豆腐干，是中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。有很多客户会从我们厂家订购豆腐干烟熏炉，欢迎您来电咨询！

烟熏炉的应用范围很广泛，具有能耗低、产量高、易清洗、绝热及密封性能好、升温快、烟熏香浓、自动控温定时控制等特点，烟熏的食品味香色浓，各工艺功能采用自动控制，温度、烟量自动可调，是食品加工提高产品质量的关键设备。