大型奶吧店设备

大家都知道，传统的奶吧店设备只能对牛奶进行简单的预处理加工和消毒，而随着人们生活水平的提高，更多的人较求高品质有品位的消费，所以近几年小型巴氏奶加工厂和旗舰大型奶吧店悄然兴起。
这套模块化生产线专为此类用户设计，可实现过滤、预热、均质、杀菌、制冷等一系列的牛奶预处理加工，后期制作酸奶只需要连接发酵设备即可，此生产线实现了管道设计便捷化，*繁杂的安装，只要简单的快接即可完成设备的全套安装，就算后期我们移动设备也可随时拆装，公司提供一系列技术支持！详情欢迎咨询：
那么上述的均质是什么过程？它可以实现什么作用？
均质是食品或化工行业生产中经常要运用的一项技术。食品加工中的均质就是指物料的料液在挤压，强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化，从而使物料能更均匀的相互混合，比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小，从而使整个产品体系更加稳定。牛奶会看起来更加洁白，口感更加香滑。
山东沃达斯科智能科技有限公司业务包括食品机械、灌装设备、包装机械、真空包装设备、环保机械、牧场设备、乳品设备、生物菌肥料和饲料的研发、生产和销售。公司占地100亩，拥有固定资产3000万元，职工200余人，其中高级工程师2人，工程师5人，助理工程师9人，中高级技术人员42人，占地面积58000平方米，厂房37500平方米，其中3020平方米为办公区域，技术开发部350平方米，具有较高的设计开发能力。
巴氏奶生产线工艺说明
1、原奶检验：主要针对酸度、脂肪、全乳固体、掺假（碱、双氧水、盐、硝盐、Na2S2O3等）、酒精实验、煮沸实验、蛋白质等几项指标进行检测。 
2、计量：主要设备为电子汽车衡。 
3、收奶：收奶温度不**过8℃。 
4、过滤：利用过滤器进行过滤。 
5、缓冲：利用缓冲罐进行缓冲延长分离机工作时间。 
6、分离：利用离心力出去牛乳中的机械杂质 
7、冷却：开启供奶泵，当冷板内有奶后，打开冰水阀门（防止漏冰水）。经过板换将收来的新鲜牛乳降温到5℃以下。 
8、贮存：牛奶在奶仓中暂存，奶仓每半小时开搅拌5分钟，牛奶应在12小时内应尽早用于生产。如存储时间**过12小时，生产每2小时取样送化验室检测一次，检验项目主要为酒精实验及酸度。 
9、预热：预热温度约为50℃-60℃。 
10、闪蒸：按照产品指标要求进行调节控制避免产品指标随意波动。 
11、预杀菌：将牛奶在85℃/15S的条件下进行杀菌。 
12、冷却：将预杀菌后的牛奶通过换热器冷却至5℃以下。